Com l’acústica de la terrassa d’un restaurant va passar de ser insuportable a confortable
Un restaurant amb una terrassa coberta de més de 200 metres quadrats feia temps que s’enfrontava a un problema de confort acústic en restaurants, difícil d’explicar però fàcil de patir.
No es tractava de música alta ni de clients especialment sorollosos. L’origen era un altre. Segons el mateix equip del restaurant, que ens va traslladar la seva preocupació, hi havia moments en què el “run-run” (aquest murmuri in crescendo de converses superposades) esdevenia simplement insuportable.
La causa estava en la mateixa arquitectura de l’espai, que generava una reverberació molt molesta. Un problema invisible, però amb un impacte directe en l’experiència del client.
La terrassa, construïda principalment en fusta i amb una alçada d’entre 3 i 4 metres, generava un entorn perfecte per a la reverberació. És a dir, el so no desapareixia en emetre’s, sinó que rebotava contínuament en sostres, bigues i superfícies dures, acumulant-se i retroalimentant-se.
El resultat: cada conversa es multiplicava. I com més persones hi havia, pitjor era l’experiència.
Aquest fenomen és habitual en espais amplis sense el tractament acústic adequat. Tanmateix, sovint es confon amb un problema de volum o de comportament dels clients, quan en realitat és una qüestió física de l’espai.
Mesurar abans d’actuar
Per abordar la situació, el restaurant va recórrer a LEAP Consultoria, especialitzada en solucions de confort acústic. El primer pas no va ser instal·lar, sinó mesurar.
Es van realitzar mesuraments amb sonòmetres per determinar el temps de reverberació real de l’espai. Els resultats van confirmar el que ja s’intuïa: els valors estaven molt per sobre del que és recomanable per a un entorn de restauració.
A partir d’aquí, es va construir un model 3D de la terrassa i es va simular el seu comportament acústic mitjançant programari especialitzat. Aquest pas va permetre anticipar quines solucions funcionarien realment abans d’executar qualsevol intervenció.
La clau: absorbir el so i reduir la reverberació
La solució no passava per actuar sobre la font i reduir el soroll en origen (fer callar els clients o el personal), sinó per controlar com es comporta el so dins de l’espai.
Es va optar per aplicar una solució absorbent basada en la projecció de cel·lulosa acústica del fabricant ASONA sobre la superfície del sostre. Aquest material permet absorbir gran part de l’energia sonora i reduir significativament la reverberació.
A més, presenta un avantatge rellevant: s’integra visualment amb l’estructura existent, sense alterar l’estètica del local.
La instal·lació va ser executada per MG Integral, empresa especialitzada en acústica de sales, sota la supervisió tècnica de l’equip d’enginyeria de LEAP, assegurant que el resultat coincidís amb el previst en les simulacions.
Un canvi que gairebé no es veu, però que realment es nota
Després de la intervenció, el canvi va ser immediat.
El nivell de soroll percebut va disminuir, però sobretot va millorar la claredat de les converses. L’ambient va deixar de ser caòtic per esdevenir intel·ligible. On abans hi havia saturació sonora, ara hi ha confort acústic.
Aquest tipus de millores no sempre són visibles, però tenen un impacte directe en l’experiència del client. En restauració, això es tradueix en estades més agradables, més satisfacció i, en molts casos, un millor rendiment del negoci.
Més enllà d’aquest cas
El que ha passat en aquest restaurant no és una excepció. Molts espais amplis, especialment aquells amb materials durs i sostres alts, presenten problemes d’acústica sense que els propietaris siguin plenament conscients de l’origen.
L’acústica, a diferència d’altres aspectes del disseny, sol passar desapercebuda… fins que falla.
I quan falla, convé tenir-ho clar:
el confort acústic d’un espai no se soluciona abaixant la música o fent callar el client, sinó entenent acústicament l’espai.